Gastronomie,Retete,Feluri de mancare, Germania,Gastronomie,Retete,Feluri de mancare Germania, informatii utile Germania

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 10 cartofi, 2 oua, 3 linguri mari de faina, sare, piper. Mod de preparare: Se curata cartofii, se dau pe robot sau pe razatoarea cea mai mica (se obtine o pasta foarte fina). Se pun intr-un vas, se adauga faina si ouale, sarea si piperul si se amesteca. Intr-o tigaie, se incinge o lingura de ulei. Se ia cate o lingura din compozitie si se intinde in tigaie. Tocineii astfel obtinuti (cam 4 la o prajire) se rumenesc pe ambele parti. Se servesc calzi, cu smantana sau iaurt. ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 3 cutii ciuperci taiate, un piept de pui, 100g orez, o ceapa, ulei pentru calit, 1 lingura bulion sau un pahar suc de rosii, 100ml vin alb, 1/2 lingurita ghimbir, sare, piper, verdeata. Mod de preparare: Ceapa taiata julien se caleste putin in ulei, apoi se adauga ciupercile si carnea de pui taiata cubulete. Dupa ce se rumenesc putin, se aduga apa cat sa acopere ingredientele cu cca 2 cm si se da in clocot. Se adauga orezul, iar spre sfarsitul fierberii, vinul si bulionul. Se condimenteaza si se adauga verdeata tocata. Farfuria de serv ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 6 albusuri, 500gr zahar pudra, 5gr scortisoara, coaja rasa de la o lamaie, 500gr alune (nuca) prajite nesarate. Mod de preparare: Se bat albusurile spuma tare (cu mixerul), se adauga zaharul se bate bine, dupa aceea se pune scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cu 3/4 din aceasta compozitie se amesteca usor cu alunele se pune in tava unsa cu unt, iar deasupra se pune uniform restul 1/4 din compozitie se coace in cuptorul incalzit dinainte, cam 30-40 min la 150 grade (timpul de cocere depinde de cuptorul fiecaruia). ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 250g margarina, 250g zahar, 6 oua, 350g faina, 1 praf de copt, 2 linguri rase cacao, 1/2 lamaie, 1 borcan mare visine fara samburi, 2 budinci vanilie, 600ml lapte, 100g zahar, 1 pachet unt , 100g ciocolata lapte, 100g ciocolata amaruie, 50g unt de cocos/unt cat o nuca si 1 lingura jumate smantana. Mod de preparare: Blatul: Untul/margarina se bate spuma cu mixerul. Se adauga treptat zaharul si ouale pana devine cremos. Apoi se cerne faina amestecata cu praful de copt. Amestecul se imparte in doua - jumatate se amesteca cu sucul si coaja ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 1 kg carne de caprioara (sira spinarii cu os), 70gr unt pentru gatit, sare, piper proaspat macinat, 300gr oase si tandoane de caprioara, 150gr soric de pe slanina, 1 morcov, 100gr telina taiata marunt, 1 ceapa, 2 linguri pasta de rosii, 2 linguri de faina, 1 ramurica de cimbrisor, o foaie de dafin, o ramurica de rozmarin, 10 boabe de ienupar, o lingurita de piper boabe, o lingurita de seminte de coriandru, 400ml vin rosu, 4 pere taiate in doua (din compot), 60gr galbiori (se gasesc in comert), 20gr unt, 6 linguri de jeleu de coacaze, 1 ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 250g unt sau margarina, 250g zahar, 1 pachet zahar vanilat, 4 oua, 500g faina, 1 pachet praf de copt, grasime pentru tava, 250g alune macinate, 100g zahar, 125ml lapte, 250g unt, 1 pachet budinca de vanilie, 5-6 linguri de zahar, 500ml lapte. Mod de preparare: Untul, zaharul, zaharul vanilat si ouale se bat spuma. Faina se amesteca cu praful de copt si se adauga amestecului pana se face un aluat moale. Aluatul se intinde intr-o tava unsa (pe hartie de copt). Alunele, zaharul si laptele se amesteca si se pun peste aluat. Acesta se coace ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 800 gr prune curatate si taiate bucatele, 100gr de alune sau migdale tocate marunt, 300g branza dulce (quark sau Philadelphia), 120ml lapte, 120ml ulei, 1 varf de cutit de sare, 120gr zahar, 1 lingurita scortisoara macinata, 500gr faina, 4 lingurite praf de copt, 250gr magiun de prune, 2 linguri unt topit. Mod de preparare: Se incalzeste cuptorul la 180C si se unge cu unt si tapeteaza cu faina o tava rotunda de 26 cm sau una dreptunghiulara de cuptor. Intr-o tigaie incinsa se prajesc alunele/migdalele pana cand capata o culoare brun-au ...

PREGATIREA RETETEI: Ingrediente: 200g sunca fiarta, 1 conserva porumb, 1 borcan telina rasa in otet (telina rasa mare cu suc de lamaie peste si stoarsa), 1 conserva ananas taiat, 1 borcan maioneza, 5 oua fierte, 2-3 legaturi de ceapa verde (sau 1-2 fire de praz), 200 g cascaval ras (Gouda). Mod de preparare: Porumbul, telina si ananasul se lasa la scurs. Sunca si ouale fierte se taie cubulete, ceapa verde sau prazul se taie rondele. Se amesteca toate ingredientele cu maioneza. ...